Labna - Queijo de Iogurte

Esta é outra receita que achei navegando pela net. Encontrei neste site www.pitadinha.com.br
Já fiz várias vezes, é muito fácil de fazer, porém rende pouco!!! Mas vale e muito a pena é uma delícia!

Labna - Queijo de Iogurte
Ingredientes:
02 potinhos de iogurte natural
01 colher (chá) de sal
Temperinhos que gostar (manjericão, alecrim, salsa, orégano, pimenta em grãos, etc.)
Azeite (bastante)
Modo de Preparo:

Misture o iogurte com o sal. Forre uma peneira média com um pano de prato, apoie sobre uma jarra e despeje o iogurte salgado. Cubra e leve à geladeira, deixe lá por 5 dias. Após esse período, você encontrará uma espécie de ricota molinha sobre o pano de prato, já que o soro passou pela peneira. Modele bolinhas (com boleador, colher ou com as mãos untadas). Despeje em um vidro esterilizado e cubra com o azeite e as ervas escolhidas. Sirva com torradas.

Meu toque especial: No lugar do pano de prato sobre a peneira, coloquei gazes esterilizadas, depois de usar é só jogar fora.

Bolo de Iogurte

Bolo super fácil e levinho! Receita coringa para todas as ocasiões. E aceita várias versões de sabores!

Bolo de Iogurte
Ingredientes:
03 ovos
01 copo de iogurte
1/2 copo de óleo
02 copos de açúcar
02 copos de farinha de trigo
01 pitada de sal
01 colher de fermento
Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Use o copo do iogurte como medida. Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio para assar até dourar, por mais ou menos 40 minutos.

Mandioca Frita Cremosa

Amo esses bolinhos de mandioca! Quando vou em um restaurante me sirvo à vontade desta delicinha!!! Nunca soube como fazer, até que vi a receita em um site (www.panelaterapia.com.br) . Muito fácil e resolvi fazer. Ficou maravilhoso!

 Mandioca Frita Cremosa

Cozinhe 01 kilo de mandioca até ficar bem macia. Retire a fibra do meio e amasse, ainda quente, com um garfo. Junte 01 colher de manteiga e sal à gosto. Unte uma forma com óleo, despeje o purê ainda quente, espere esfriar e leve ao freezer. Quando começar a congelar, marque os quadrados no purê com uma faca, corte-os e mantenha-os na forma. Leve novamente ao freezer para endurecer por completo. Depois separe-os e armazene em porções. Frite em óleo quente.

Meu toque especial:

Coloquei na mandioca amassada com a manteiga, 01 pacote de queijo ralado e salsinha desidratada. Depois que misturei bem, untei as mãos com óleo e enrolei bolinhas. Coloquei para congelar e depois fritei. O óleo para fritar tem que estar bem quente - faça o teste do palito. A massa tem que estar bem congelada, pois ao entrar em contato com o óleo forma uma casquinha. Não pode deixar a massa fora do freezer, pois desmancha tudo na hora de fritar.

Brigadeiro Romeu e Julieta

Uma delícia!!!! Sabor incrível!!!

Brigadeiro Romeu e Julieta
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
50 gramas de queijo ralado
01 colher de margarina
Goiabada para decorar
Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro. Despeje em um prato untado com margarina, deixe esfriar. Enrole bolinhas e decore com um quadradinho de goiabada.