Bolo de Maracujá

Bolo de Maracujá

Ingredientes:

Massa:

05 ovos

100 gramas de margarina 

02 xícaras de açúcar 

01 xícara de polpa de maracujá com sementes 

02 xícaras de farinha de trigo 

01 colher de sopa de fermento em pó 

Calda:

01 xícara de açúcar 

01 xícara de polpa de maracujá com sementes 

Modo de Preparo:

Massa: Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata na batedeira, as gemas,  a margarina e o açúcar,  até formar um creme claro. Junte a polpa de maracujá e bata rapidamente para não desmanchar as sementes.  Retire da batedeira e junte a farinha de trigo e o fermento em pó,  misturando bem. Acrescente as claras em neve delicadamente.  Leve para assar em forma 24x35 cm, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo,  em forno moderado. Depous de assado, colocar a calda por cima e voltar ao forno desligado por alguns minutos.