Pão de Pouca Sova

Pão de Pouca Sova

Ingredientes:

200 ml de leite morno 

01 ovo

01 colher (sopa) de manteiga 

03 colheres (sopa) de açúcar 

02 pitadas de sal

01 sachê (10g) de fermento biológico seco 

2 ½ xícaras de farinha de trigo 

03 colheres de leite para pincelar

Modo de Preparo: Em uma tigela,  misture todos os ingredientes com uma colher de pau. Bata bem. Deixe descansar até dobrar de volume, mais ou menos 01 hora. Após,  coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse com as mãos. Divida em 12 bolinhas, distribua em assadeira untada e enfarinhada.  Deixe crescer novamente,  por mais ou menos 30 minutos.  Pincele leite por cima e leve para assar em forno preaquecido, 180°C, até dourar.

Biscoitinhos de Leite Ninho

Biscoitinhos de Leite Ninho

Ingredientes:

02 xícaras de amido de milho 

01 colher (sopa) de margarina 

03 colheres (sopa) de leite em pó 

½ lata de leite condensado 

Modo de Preparo: Em uma tigela,  misture todos os ingredientes e amasse com as mãos  até formar uma massa. Faça bolinhas, coloque em assadeira untada, modele risquinhos com a ajuda de um garfo. Leve para assar em forno preaquecido 180°C, até dourar levemente por baixo dos biscoitinhos.  Deixe esfriar. 

Rendimento: 50 unidades. 

Cookies de Aveia e Mel

Cookies de Aveia e Mel

Ingredientes:

01 xícara de Farelo de Aveia (Oat Bran)

01 xícara de farinha de trigo 

½ xícara de açúcar demerara 

01 ovo

01 colher (sopa) de manteiga derretida 

02 colheres (sopa) cheias de mel

01 colher (chá) de fermento em pó 

Modo de Preparo: Misture os ingredientes secos (a aveia, a farinha,  o açúcar e o fermento em pó) em um bowl.  Acrescente os demais ingredientes e misture bem até que tudo vire uma massa homogênea.  Molde os cookies e coloque em uma forma untada e enfarinhada,  deixando espaço entre eles. Leve para assar em forno preaquecido, 180°C, por 15 a 20 minutos. 

Dica: Acrescente uva passas, nozes, castanhas, amendoim na massa.

Na foto, acrescentei uva passas em alguns cookies. 

Rendimento: 20 unidades.

Pão de Bolinhas (sem sovar)

Pão de Bolinhas (sem sovar)

Ingredientes:

01 xícara de leite morno (200ml)

01 colher (sopa) de açúcar (20g)

01 colher (sopa) de azeite ou óleo 

½ sachê de fermento biológico seco (5g)

½ colher (chá) de sal (4g)

02 xícaras de farinha de trigo (240g)

Adcional:

02 ou 03 colheres (sopa) de leite

01 colher (sopa) de manteiga derretida 

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, misture muito bem. Deixe descansar por 01 hora. Após,  coloque a massa em superfície enfarinhada e amasse com as mãos.  Divida em bolinhas, distribua em assadeira untada e enfarinhada.  Comece com uma bolinha no centro e distribuindo as outras ao redor. Pincele leite e deixe crescer 15 minutos.  Leve para assar,  forno preaquecido, 180°C, por + - 15 a 20 minutos. Depois de assado, pincele a manteiga derretida.