No liquidificador coloque tomates italianos maduros e picados, 01 cenoura ralada e 01 beterraba ralada. Bata muito bem e reserve. Em uma panela alta e de fundo grosso, coloque azeite, alho e deixe dourar. Acrescente o tomate batido e tempere à gosto. Usei pimenta calabresa, orégano, sal, folhas de louro, páprica defumada e salsa, tudo à gosto. Deixe ferver bem, até reduzir e encorpar. Está pronto. Guarde em vasilhas e deixe na geladeira ou freezer.
Nenhum comentário:
Postar um comentário