Em um pote de vidro coloque 01 kilo de abacaxi picado (sem a casca e sem o miolo), 01 kilo de açúcar e 01 litro de aguardente. Esmague com as mãos, misturando bem. Tampe e deixe em infusão por no mínimo 15/30 dias. Quanto mais tempo melhor. Nesse período, chacoalhar o vidro algumas vezes. Após o período, coe e coloque em garrafas de vidro. Sirva em taça de licor ou em copo alto com bastante gelo.
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