Panquequinhas Chinesas

Panquequinhas Chinesas
Ingredientes da massa:
02 ovos
01 xícara de leite
01 tablete de caldo de galinha ou outro sabor
01 dente de alho - opcional
01 colher (sopa) de margarina
3/4 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de maisena
queijo ralado à gosto
Recheio:
carne moída refogada
frango desfiado e refogado
presunto e queijo, etc.

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe descansar uns 15 minutos. Unte ligeiramente uma frigideira de Teflon e despeje pequena quantidade da massa, girando a frigideira para espalhar bem. Quando dobrar as pontas, vire a massa. Recheie as panquecas à gosto. Sirva com ou sem o molho de sua preferência.